Tomate

Gostoso e nutritivo é ainda uma poderosa arma na prevenção ao câncer de próstata.
Isso se deve ao pigmento que dá cor ao tomate chamado licopeno que ao mesmo tempo fortalece o sistema imunológico. Dentre os diversos estudos já realizados sobre a sustância, destaca-se o talvez maior deles, desenvolvido por médicos da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de Harvard, que consistiu numa análise dos hábitos alimentares de aproximadamente 50.000 homens, num período de 1986 a 1998. Descobriu-se que entre os consumiam molho de tomate duas vezes por semana, a incidência de câncer de próstata era 23% menor. Os benefícios do licopeno são maiores se o tomate for cozido e acompanhado de um pequeno fio de azeite. Dessa forma, ele é melhor absorvido pelo organismo.